坂東です。

Swift3でShift-JISなテキストファイルをデータフォルダに保存する必要に迫られました。
変な要件ですが、つまりExcel用のCSVファイルをアプリ単体で作りたいわけです。

String型は文字コードが確定していないので、Shift-JISでData型に変換して、それを書き出します。

// StringをshiftJISのDataに変換
let sjis = csv_text.data(using: String.Encoding.shiftJIS, allowLossyConversion: true)

// 書き出す
let outputStream = OutputStream(toFileAtPath: (path_csv?.path)!, append: false)
outputStream?.open()
sjis?.withUnsafeBytes { outputStream?.write($0, maxLength: (sjis?.count)!) }
outputStream?.close()

でも１行で済む実装があることに、いま気づきました。

csv_text.write(to: path_csv!, atomically: true, encoding: String.Encoding.shiftJIS)

工数損した・・・
でも上の方がエンコード出来ない文字をどうするかってパラメーターがあって便利、いや要らないか。

おわり。